Википедия :
В России ещё с николаевских времен сложилась традиция закусывать коньяк долькой лимона (иногда засахаренной), на Западе она так и называется — «а ля Николя». Согласно легенде, царь Николай II однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался ему весьма крепким, а «под рукой» оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно повторял эту процедуру и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания лимоном прижился и дошёл до наших дней. На самом же деле этот цитрус имеет очень резкий вкус, который «забивает» изысканную гамму коньяка. Стоит отметить, что эта традиция имеет распространение только в России и странах СНГ
настоящее время специалистами и любителями коньяка выработан определённый перечень закусок, оптимально сочетающихся с коньяком. Лимон, как сказано выше, худшее сопровождение коньяка, так как сводит на нет вкусовые ощущения от напитка. Лучше, если вы предпочитаете сладкую закуску — кофейный мусс, сливочное или ореховое суфле, блинчики с шоколадным кремом и яблочная шарлотка. Очень хорошо в виде закуски использовать любые сыры (твёрдые и мягкие), за исключением сыров с сильным запахом. Хорошим сочетанием с коньяком считается использование устриц, морских гребешков, запечённой телятины, икры и паштета из печени. Первое место среди напитков, подчёркивающих достоинства коньяка, принадлежит кофе. Также отлично раскрывают послевкусие сочные и сладкие фрукты, особенно персик
лимончиком самогон очищают. если лимон бросить в чёрный чай, то чай становится светлее, а долька коричнивеет. А водочку лимончиком закусывать неплохо, хмель меньше в голову идёт. так что ничего удивительного в коньяке с лимоном. ну а вкус он разный.
Википедия :
В России ещё с николаевских времен сложилась традиция закусывать коньяк долькой лимона (иногда засахаренной), на Западе она так и называется — «а ля Николя». Согласно легенде, царь Николай II однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался ему весьма крепким, а «под рукой» оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно повторял эту процедуру и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания лимоном прижился и дошёл до наших дней. На самом же деле этот цитрус имеет очень резкий вкус, который «забивает» изысканную гамму коньяка. Стоит отметить, что эта традиция имеет распространение только в России и странах СНГ
Ну вот в СНГ плавно вполз Израиль, увижу Мишу Герасимова, посоветую в следующую редакцию включить и землю обетованную
сашик, просто коньяки обладают неповторимым ароматом, ради которого, собственно, и выращиваются специальные сорта винограда, бочки изготавливаются, технологии, выдержка там, ну Вы в курсе же. лимон же не только меняет вкус коньяка, но и его запах. закусывал бы сразу манерно солёным огурчиком
если честно, то к коньяку, сладкое яблочко подходит луче всего, просто когда писал пост , яблочка не было, а бону держал в руках , прочёл пост, растрогался ...
Я, как житель Молдовы, могу посоветовать. К коньяку не подходят никакие закуски. Хороший коньяк пьют из бакала с высокой ножкой, долго держат в руке,так чтобы тепло тела передалось напитку, пьют маленькими глотками и, в крайнем случае, закусывают грецким орехом (без вкуса, запаха и очень калорийный). В Кишиневе сегодня праздник вина. Если есть интерес, вечером выставлю пару фотографий.
Гоголь, по молодости и шильцо-с бывало, и что похуже, "покуда молоды мы были и чушь прекрасную несли", так, кажется, у классика? но если есть возможность пригубить из снифтера хорошего виски или коньяку, имеет ли смысл от этого отказываться в пользу "старого доброго" 777?
Вы можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете присоединять файлы в этом форуме Вы можете скачивать файлы из этого форума
